こんにちは、ノリコです。
今年初めて自分で梅酒を漬けました。
大きな瓶はウォッカ、小さい2瓶はホワイトリカーです。
半額になるのを待って梅を購入。
梅酒は青梅の方が崩れなくていいそうですが、気にせず少し色づいたものを2キロ買いました。
よく洗って、
よく乾かす。
部屋中、爽やかな梅の良い香りです💕
瓶はアルコール消毒してよく乾かす。
ウォッカ2本投入。甘さは控えめ。
もう美味しそう！
こちらはホワイトリカーバージョン。少し甘め。
氷砂糖が溶けるまでは週一くらいでかき回すといいらしい。
半年後が楽しみです♪♪♪
